Historias en España / Mujeres en la Historia

La emprendedora que en el siglo XIX dio visibilidad a los polvorones en el resto de España

Alfred Lópezpor Alfred López

Uno de los productos más consumidos en España durante las fiestas de Navidad son los polvorones (también llamados ‘mantecados’), cuyo origen proviene del siglo XVI XVI en Estepa (Sevilla), en el que las monjas clarisas del Convento de Santa Clara fueron las pioneras, utilizando manteca de cerdo, harina, almendra y azúcar.

Filomena Micaela Ruiz Téllez, conocida como La Colchona (1821-1904), desempeñó un papel pionero al iniciar la comercialización de los mantecados de Estepa, transformándolos de un dulce casero navideño a un producto comercial. Originaria de Estepa, España, Ruiz Téllez inicialmente se dedicaba a la matanza de cerdos para las familias acomodadas de la región.

Aprovechando la manteca sobrante, elaboraba mantecates, dulces caseros similares a los mantecados actuales. Estos eran originalmente para consumo doméstico, pero Ruiz Téllez introdujo innovaciones, aplicando calor para mejorar su durabilidad. Los mantecados modificados resistían mejor el transporte y almacenamiento. En 1855, su marido, un comerciante, comenzó a vender polvorones en su ruta a Córdoba.

El negocio creció, y hacia 1870, Ruiz Téllez estableció un obrador, considerado el más antiguo de Estepa en funcionamiento. Bajo la marca La Colchona, el obrador sigue siendo gestionado por sus descendientes, contribuyendo significativamente a la economía local y consolidando la industria de mantecados en la región.

 

 

Fuente de información e imagen: lacolchona.es

Alfred López

Ver todas las entradas de Alfred López →

Puede que también te guste

Lis Hartel, la jinete paralítica que consiguió dos medallas de plata en los JJOO

El meteorito español que se quedaron los franceses

Charlotte ‘Lottie’ Dod, la deportista británica más versátil de todos los tiempos

186 comentarios en «La emprendedora que en el siglo XIX dio visibilidad a los polvorones en el resto de España»

  4. татарская порча на смерть

    сильный приворот на фото мужчины

    Помощь мага – https://vmgj2.wordpress.com 100 процентный приворот по фото

    А также:
    – самый сильный приворот черный

    – приворот черное венчание на девушку

    приворот любимого в домашних условиях
    приворот на рассорку
    приворот на сигарете с кровью
    приворот на парня на любовь читать
    приворот чтоб вернуть мужа

    черная магия порча на смерть по фото

    по фотографии порча на смерть

    порча на смерть по фото на могиле

    сильная порча на смерть по фото

    навести на человека порчу на смерть

    порча навести на смерть

    приворот на любовь к себе
    приворот мужа в семью
    приворот в церкви заговор читать
    как сделать приворот на любимого человека
    черный приворот на парня

    сильнейший приворот который нельзя снять
    приворот мужчины на волосы
    приворот на ветер на любовь мужчины
    приворот который действует мгновенно
    гадалка на приворот

    какой приворот самый сильный
    секс после приворота
    самый сильный приворот который нельзя снять в домашних условиях на расстоянии
    белая магия приворот на любовь
    привороты на расстоянии

    приворот на мужчину без последствия на расстоянии в домашних без фото
    как уходит приворот
    приворот на носки в домашних
    сделать приворот в домашних условиях самостоятельно
    приворот на женщину без последствия в домашних условиях на замок

  6. приворот черный кто делал
    приворот на одежду мужчины

    Помощь ведьмы https://otziviprivorotporcha.wordpress.com – приворот белая магия на фото

    А также:
    – приворот сильный на деньги

    – порча на смерть на всю семью

    псалом от порчи на смерть
    порча на смерть в церкви
    порча на смерть самая сильная
    рецепт порчи на смерть
    быстрая порча на смерть

  7. сделать черный приворот на девушку
    приворот мужчины на браслет

    Магическая помощь по фото https://magiyaprivorototzivi.wordpress.com – приворот по фото заговоры

    А также:
    – сильные привороты на женщину

    – порча на фото смерть

    как забыть человека с помощью заговора
    приворот на расческе

  14. Холоп фильм 2024 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве hd 1080 бесплатно полностью лорд фильм. Смотреть фильм холоп. Холоп фильм смотреть. Холоп 2 фильм 2023. Про холопа примерного якова верного. Смотреть фильм холоп. Холоп актеры. Фильм холоп. Холоп смотреть онлайн лордфильм.

  15. Фильм холоп. Холоп 2 фильм 2023. Холоп 2 фильм. Холоп лордфильм. Смотреть холоп. Когда выйдет холоп 2. Холоп смотреть бесплатно. Холоп 2 фильм 2024. Холоп смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве. Смотреть холоп бесплатно.

  23. Закажите перетяжку мягкой мебели с гарантией качества
    Перетяжка мягкой мебели : простой способ обновить интерьер
    Качественное обслуживание перетяжки мягкой мебели
    Перетяжка мягкой мебели обновить диван или кресло
    ремонт и перетяжка мягкой мебели https://www.peretyazhkann.ru.

  34. Перетянуть мягкую мебель в доме: полезные советы новый вид старой мебели: простой гайд перетягивать мебель своими руками: Выбор ткани для перетяжки мягкой мебели: секреты выбора
    перетяжка мягкой мебели.
    Перетяжка мягкой мебели для создания уютной обстановки

  35. Отремонтировать мягкую мебель в доме: Придать новый вид старой мебели: Чем перетягивать мебель своими руками: шаг за шагом ткани для перетяжки мягкой мебели: советы дизайнера
    перетяжка мягкой мебели.
    Перетяжка мягкой мебели – отличный способ обновить интерьер

  36. Освежить мягкую мебель в доме: Придать новый вид старой мебели: Чем перетягивать мебель своими руками: Выбор ткани для перетяжки мягкой мебели: секреты выбора
    обивка мебели.
    Как не ошибиться при выборе фабрики для перетяжки мягкой мебели

  37. Освежить мягкую мебель в доме: топ-5 способов новый вид старой мебели: эффектные идеи перетягивать мебель своими руками: полезные советы ткани для перетяжки мягкой мебели: Как сэкономить на перетяжке мягкой мебели: Что нужно знать перед перетяжкой мебели: основные правила
    обивка мебели.
    Перетяжка мягкой мебели: как избежать расходов на новую мебель

Los comentarios están cerrados.